本报讯（记者 骆晓飞 通讯员 张卓）12月1日，“梦想天堂 觅城知味”2024杭州文化旅游暨“三江两岸”美食（上海）大型户外推广活动在上海南京路世纪广场举行，以“江鲜”为题，诚邀“沪上”嘉宾来杭州开启“三江两岸”寻鲜之旅。除了现场推介会，户外空间还特别开辟“杭帮菜展示空间”，各个区（县、市）与杭帮菜博物馆的展品汇聚一堂。杭州的萧山、余杭、临平、富阳、临安、桐庐、淳安、建德八个区（县、市）与新疆阿克苏一起，组成50个文旅集市展位，提供文创、非遗、美食体验，为上海市民呈现一场视觉盛宴。

活动中，富阳“江的鲜”“古镇的鲜”“溪的鲜”“山的鲜”“岛的鲜”一起亮相上海滩，邀请上海市民来《富春山居图》实景地“寻鲜”。市集上，富阳5家文旅企业带去的美食受到上海市民青睐，许多产品售罄。

推介会：亮出富春山居的“鲜”，以越剧点燃“国潮”

从杭州到上海，从“三江两岸”到黄浦江畔，一江碧水串联起两地共同的话题。推介会聚焦“景·富春山水”“情·文人风骨”“味·三江寻鲜”，以“江鲜”为话题原点，首次发布“三江两岸”美食宣传片、百道江鲜菜、百家江鲜店，以此衍生出山水景色、人文渊薮、风尚体验、数字智能等多个纬度。同时，推介会用活“文旅NPC”，请出“三江两岸”沿线文化名人“苏轼”“黄公望”“范仲淹”“孟浩然”“白居易”组成“三江寻鲜团”，讲述五道分属于钱塘江、富春江、新安江的代表性名菜，包括大千江鳊鱼、秀水砂锅鱼头、椒盐棍子鱼等，对其进行故事化拆解，通过“一味一言一人生”的讲述，让美食拥有厚度，将“三江两岸”洒脱不羁、心向自然的文韵气质展现得淋漓尽致。

“富水育鲜聚五珍，农情入馔韵犹存。江山会盟味香醇，品罢难忘此菜魂。”“黄公望”出“谜面”推荐的正是富春江鲜“农夫一品鲜”，俗名上汤螺蛳。

整场推介会，富春江、富阳元素满满，大屏上“天下佳山水，古今推富春”字幕映现，接着，《富春山居图》、黄公望隐居地、龙门古镇以及地道美食等一一呈现。推介会上还有各区（县、市）的知名江鲜推荐，富阳的是土烧杂鱼锅、清蒸江鳗、清蒸白鲈鱼。

在区（县、市）推介环节，富阳以越剧点燃“国潮”，因为徐玉兰，上海与富阳有着“特殊链接”，一句“天上掉下个林妹妹”将徐玉兰的唱腔传唱进上海越剧迷们的心坎里，让上海市民倍感亲切。接着，由富阳区融媒体中心主播担任文旅推介官的“跟着富春山居图 寻鲜富阳”专题推介，以“江的鲜”“古镇的鲜”“溪的鲜”“山的鲜”“岛的鲜”为题，用一道道美食全景式串联起“富春山居实景游”的线路。整场推介会元气满满，诚意十足，让上海市民印象深刻。

市集：还没正式开市，很多山货就已售罄

推介会前，南京路世纪广场上50个文旅集市展位在中午时分陆续就位，展品一一摆出，各具特色的文创、非遗、美食体验，早就引得前来逛南京路的上海市民和游客望眼欲穿。

参展的富阳5家文旅企业也早早地布置好展位，只等开市，中午时分，主办方分流了一部分游客、市民进场，各家展位一下子热闹起来。“这个红薯粉丝还有吗，我要两包”“只有最后一包了，就给您吧”……湖源乡金萧土特产商行展位前，大爷大妈们十分热情，“争抢”最后几包山货。展位上，“湖源山礼”等各类农特产品一应俱全，没一会儿，很多山货售罄了，老板直呼“带太少了，完全供不应求啊，这都还没正式开市呢”。老板说，当天所带的货大多销售一空，很多市民还当场预订要求邮寄，还与上海当地百姓、文旅业态商户建立微信对接超10人。

杭州富阳臧孙记餐饮管理有限公司带去了以“龙门三宝”牛肉、米酒、油面筋为主的龙门古镇各色特产，现场还支起锅，现炸龙门油面筋，锦衣卫装扮的“伙计”大声吆喝，引来一众游客围观。相关负责人介绍，当天带去的龙门面筋早早就卖完了，龙门米酒、姜糖也都售罄，龙门牛八碗牛肉拿了150包，就剩7包。

杭州恬漫山乡电子商务有限公司带去了酒酿馒头、嫩笋高菜等永昌土特产；杭州富阳文化旅游发展有限公司展示《富春山居图》卷轴冰箱贴、《富春山居图》手卷等富春山居文创产品；杭州富阳蓝钻国际城堡酒店有限公司带去农夫一品鲜、杭州酱鸭、农家玉米饼、农家干菜饼、酱油肉等特色菜肴。

区文广旅体局相关负责人表示，上海是富阳的重要客源地之一，此次活动，富阳充分利用杭州文旅提供的平台，探索“美食+旅游”融合的新表达，通过越剧演艺、寻鲜富阳推介等多种形式，邀请上海市民游客来富阳，向上海乃至全球宣传推广富阳文旅资源，提高富阳文旅知名度，是深耕长三角客源市场、创新文旅新热点的重要举措。